题名	责任者	出版社	索书号
食品感官评价原理与技术	(美)Harry T.Lawless，(美)Hildegarde Heymann著	中国轻工业出版社	TS207.3/1
食品分析质量保证与实验室认可	王叔淳主编	化学工业出版社	TS207.3/3